टायर मोड़ से सुभाष चौक तक चला अभियान, काजू बर्फी, मिल्क केक, पेड़ा समेत छह मिठाइयां जांच के लिए भेजी गईं
रामगढ़ कैंट, झारखंड : आगामी त्योहारों को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग ने जिले में मिलावटी और असुरक्षित खाद्य पदार्थों की बिक्री पर रोक लगाने के लिए जांच अभियान तेज कर दिया है। उपायुक्त ऋतुराज के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी डेरिक तिग्गा के नेतृत्व में टायर मोड़ से सुभाष चौक तक विभिन्न मिठाई दुकानों और होटलों का औचक निरीक्षण किया गया। इस दौरान तीन प्रतिष्ठानों से मिठाई के छह नमूने एकत्र कर जांच के लिए खाद्य सुरक्षा प्रयोगशाला भेजे गए।
कई मिठाई दुकानों और होटलों में हुई जांच
अभियान के दौरान टायर मोड़ स्थित होटल सैनी, कॉलेज गेट के संतुष्टि स्वीट्स, श्रवण होटल, आरके ढाबा और मिलन होटल की जांच की गई। इसके अलावा ब्लॉक चौक स्थित उमेश स्वीट्स एवं भगवान स्वीट्स, सुभाष चौक के मारवाड़ी होटल, प्रिया स्वीट्स, शालीमार स्वीट्स एवं पूनम स्वीट्स तथा ट्रैकर स्टैंड स्थित विष्णु स्वीट्स, खुशबू स्वीट्स, राज कुमार मुकेश कुमार मिठाई दुकान और दुर्गा होटल का भी निरीक्षण किया गया।
जांच के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, दुकानों में साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा से संबंधित आवश्यक दस्तावेजों की पड़ताल की गई।
तीन प्रतिष्ठानों से लिए गए छह नमूने
निरीक्षण के क्रम में मारवाड़ी होटल, शालीमार स्वीट्स और पूनम स्वीट्स से दो-दो मिठाइयों के नमूने संग्रहित किए गए। इनमें मारवाड़ी होटल से काजू बर्फी और गोंद के लड्डू, शालीमार स्वीट्स से मिल्क केक और बेसन के लड्डू तथा पूनम स्वीट्स से पेड़ा और गोंद के लड्डू के नमूने लिए गए। सभी छह नमूनों को गुणवत्ता की जांच के लिए प्रयोगशाला भेज दिया गया है।
दुकानदारों को स्वच्छता और नियमों के पालन की हिदायत
खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने सभी प्रतिष्ठान संचालकों को दुकानों में नियमित साफ-सफाई रखने और खाद्य पदार्थों के निर्माण एवं भंडारण में स्वच्छता बरतने का निर्देश दिया। साथ ही एक्सपायर्ड सामग्री का इस्तेमाल नहीं करने तथा प्रतिबंधित सामग्री और पेय पदार्थों के प्रयोग से बचने की हिदायत दी गई। सभी दुकानदारों को खाद्य सुरक्षा मानकों और निर्धारित नियमों का अनिवार्य रूप से पालन करने को कहा गया।
आगे भी जारी रहेगा जांच अभियान
खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया है कि त्योहारों के दौरान आम लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के लिए जिले में औचक निरीक्षण का सिलसिला जारी रहेगा। मिठाई दुकानों, होटलों और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों पर विभाग की निगरानी बनी रहेगी।
इस अभियान में खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी डेरिक तिग्गा के साथ खाद्य सुरक्षा कार्यालय के लुकेश रवानी भी मौजूद रहे।